Proyectos de desarrollo de ecosistemas fúngicos
Los hongos micorrícicos desempeñan un papel crucial en los ecosistemas al establecer simbiosis mutualistas con las raíces de las plantas. Esta asociación simbiótica se conoce como micorriza y beneficia tanto a los hongos como a las plantas involucradas. Ecosistemas Sostenibles crea y desarrolla proyectos basados en esa simbiosis entre vegetal y hongo en dos vertientes fundamentalmente: mejorar los ecosistemas degradados y sacar producciones rentables como en el caso del cultivo de la trufa negra.